Победитель популярного кулинарного шоу "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить салат «Мимоза» на новый лад и сделать его полезным

Кулинар поделился подробным рецептом приготовления в своем Instagram, передает Politeka.net.

«Салат «Мимоза» не имеет никакого вкусового смысла. Непонятные рыбные консервы и опасная для психики доза майонеза», - убежден Клопотенко.

Но для тех, кто привык готовить это блюдо на Новый год, и не может от него отказаться кулинар предложил альтернативу.

"После этого вы не сможете жить как раньше и есть рыбные консервы с майонезом", - утверждает ресторатор.

Популярные статьи сейчас

Брежнева не сдержала эмоций, загремев с Веркой Сердючкой и ее мамой в полицию: "Сама не верю, что..."

Жизнь президента оборвалась после победы на выборах: первые подробности трагедии

Украинцы получат выплаты до 4500 гривен: кому стоит поторопиться до 5 мая

Холодные дожди сменит солнце и тепло, будет выше +20 градусов: названа переломная дата

Нашли грязным и обессиленным: мама потерявшегося под Киевом Богдана решилась на признание, "я не думала, что он..."

Показать еще

Возьмите 2 моркови, 3 картофелины и отправьте их в духовку где-то на час. Клопотенко подчеркивает, что овощи нужно именно запекать, а не варить. Так их вкус станет концентрированным и сладким, будто вас поцеловал в уста вселенная».

Далее нарежьте полукольцами половину луковицы, добавьте чайную ложку сахара, столовую ложку уксуса, соль с перцем по вкусу и залейте кипяченой водой. Оставьте все на 20 минут.

Сварите вкрутую 2 яйца и отделите желтки от белков.

Теперь можно браться за приготовление соуса, который, как утверждает кулинар, «заберет в плен вашу душу».

"Соус у нас получится не абы каким, а наполненным высокими смыслами. И все благодаря тому, что мы добавим туда мясо криля. Криль сделает вкус салата объемным и избавит нас от потребности брать рыбные консервы. Потому что зачем это все, если есть маленькие, выловленные в Антарктиде креветочки?», - пишет Клопотенко.

Для соуса смешайте в ступке (или в блендере) 2 сваренных желтка, банку криля, листья петрушки (где-то 6 веточек), сок половины лимона и 1/2 чайной ложки сладкой горчицы. Затем соедините в миске нарезанные большим кубиком овощи, белок, лук и соус. По желанию можно добавить 50 граммов клюквы.

Напомним, победитель "Мастер Шеф" Клопотенко поделился гениальным рецептом чизкейка: всего 5 минут и без запекания.

Как сообщала Politeka, победитель "Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл секрет вкусного сэндвича:" Только сразу не съешьте"

Также Politeka писала, что победитель "Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл, как приготовить идеальный жульен: "Каждая женщина мечтает..."