Переможниця і суддя кулінарного шоу "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська поділилася рецептом незвичайного десерту

Як передає Politeka.net, на своєму каналі в Youtube зірка показала? як приготувати»дивно красивий торт з сумною назвою", який з'їдається одразу.

"Сльози ангела - це ніжний сирний десерт, на поверхні якого з'являються чарівні крапельки... 💧 Знаєте, звідки вони беруться? Давайте приготуємо і дізнаємося😉», - заінтригувала кулінар.

Отже. Приготування торта варто почати з пісочної основи.

Для цього знадобляться такі інгредієнти (на форму 22 см):

Популярні новини зараз

"Одружився": сяючий Кіркоров вивів у світ юну красуню, Пугачову забуто назавжди

"Одружився": сяючий Кіркоров вивів у світ юну красуню, Пугачову забуто назавжди

Юрія Горбунова і Осадчу при дитині обклали матом у Львові: "Та пішов ти…"

"Намагався допомогти кожному, але собі не зміг": зупинилося серце молодого українського лікаря, деталі трагедії

Біда на Прикарпатті: діти надходять до лікарень у важкому стані, реанімацій не вистачає

Показати ще
  • 150 г борошна
  • 75 г вершкового масла (жирність не менше 82%)
  • 60 г жовтка
  • 45 г цукру
  • 4 г розпушувача
  • 1 г солі

Основу потрібно розподілити за формою для запікання, зробивши бортики, і відправити в морозилку на 15-20 хвилин. А за цей час потрібно приготувати начинку.

Інгредієнти для сирної начинки:

  • 500 г сиру (жирність 9%)
  • 100 г яєць
  • 100 г цукру
  • 100 г сметани (жирність 15-20%)
  • цедра апельсина
  • 20 г кукурудзяного крохмалю

Маса вийде не дуже густий. Її потрібно перелити в основу і отруїти в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.

А поки все печеться беремося за пригтовление французької меренги.

Французька меренга:

  • 90 г білка
  • 90 г цукру

Меренгу викладаємо прямо на гарячу начинку. Тепер торт потрібно отруїти в духовку на 10 хвилин при температурі 160 градусів.

Щоб на поверхні утворилися крапельки-«сльози» десерт потрібно накрити якоюсь великою посудиною і залишити до повного охолодження.

Коли десерт повністю охолоне - то буде виглядати досить цікаво.

Нагадаємо, суддя "Майстер Шеф" Глинська розкрила рецепт тістечок родом з дитинства:"Повітряне і супернежное".

Як повідомляла Politeka, Глинська поділилася унікальним рецептом олів'є без ковбаси:»свято вдалося".

Також Politeka писала, що Глинська розкрила рецепти смачних закусок на Новий Рік: "Просто фантастика!"