Суддя "Майстер Шеф" Володимир Ярославський поділився рецептом смачного цибулевого супу
Як повідомляє Politeka.net, у себе в Instagram він опублікував покрокові інструкції, які допоможуть будь-кому приготувати цей шедевр у себе вдома.
Для приготування вам знадобиться:
- 500 гр цибулі,
- 60 гр вершкового масла,
- 20 гр оливкової олії,
- 10 гр цукру,
- 750 гр насиченого бульйону,
- 75 гр білого сухого вина,
- 1 ст. ложка коньяку,
- перець, мускатний горіх, чебрець,
- хліб,
- 100 гр сиру грюйер.
За словами Ярославського, бульйон можна зробити з курячих кісток і крил. Також можна використовувати яловичий бульйон. Цибулю потрібно нарізати соломкою і підсмажити на сковороді близько 35-45 хвилин. Через 20 хвилин смаження вогонь потрібно зменшити, не даючи цибулі підгорати. Коли цибуля готова, додайте в зажарку цукор, перець, чебрець, після чого вливайте коньяк, і через хвилину біле вино.
Дайте вину випаруватися, після чого додавайте до цибулі бульйон. Налийте в супницю суп, покладіть зверху шматочок хліба і посипте його сиром. Далі знову налийте суп, покладіть хліб і сир. Відправте суп в духовку, щоб сир запікся до рум'яної скоринки.
"Це смакота!",- додав Ярославський.
Він також зазначив, що цей суп буде дуже актуальним для людей з похміллям.
Нагадаємо, що Ярославський розкрив найпростіший рецепт паштету з курячої печінки:"дуже ніжний".
Як повідомляла Politeka, Ярославський поділився маминим рецептом торта "Наполеон": "Це сімейна реліквія".
Також Politeka писала, що Ярославський розкрив головні секрети приготування стейка: "Аж захотілося!".
