Володимир Ярославський готує звичайне пюре з картоплі незвичайним способом
Про це він написав на свій сторінці в Іnstagram.
Вимогливий і уважний суддя з програми "Майстер шеф" Володимир Ярославський є неординарною особистістю. Багатьом він запам'ятався в проєкті як відмінний знавець своєї справи і професіонал, який має власну концепцію.
Маючи ґрунтовні знання і досвід готування в різних ресторанах світу, Володимир Ярославський не боїться звертатися до простих рецептів страв, привносячи щось своє в пересічний продукт.
За словами Володимира Ярославського, він є знавцем італійської та французької кухні, проте намагається готувати з українських продуктів. Знаменитий шеф любить повторювати, що їжа повинна приносити користь.
У своєму мікроблозі знаменитість показує уроки майстерності кожному бажаючому, а будь-який українець може навчитися готувати смачно і правильно.
Нещодавній пост майстра присвячений картопляному пюре. Здавалося б, приготувати таке зможе кожна людина. Але після перегляду фотографій і відео, глядачі розуміють, що це справа не така проста. Вся справа у картоплі.
Володимир Ярославський згадує Хестона Блюменталя і Робюшона, які є відомими кухарями.
Для отримання відмінного результату, радить Ярославський, потрібно взяти крохмалисту картоплю. Також знадобляться жирні вершки, масло, молоко і трохи мускатного горіха. Відваривши картоплю на повільному вогні, слід протерти її через сито і додати гаряче молоко.
В цей час вершки та масло розігріваються на сковорідці, а потім також додаються в майбутнє пюре. В кінці Володимир присипає невеликою кількістю мускатного горіха.
Нагадавши, Ярославський навчив усіх робити майонез, однією лівою.
Як повідомляла Politeka, суддя "майстер Шефа" показала яскраві моменти.
Також Politeka писала, суддя "майстер Шефа" розповів про суїцид.
